ゴーヤチャンプル

母が大量に野菜を送ってきた中にゴーヤがあったので、今日豆腐と卵を買ってきて、ゴーヤチャンプルを作った。
前回作ったときは、苦すぎて唇がしびれるほどだったが、今日は美味しかった。
一度火を通してから、さらによく炒めたのが良かったみたい。
惜しむらくは、豚肉がなかったのでベーコンにしたらちょっとあぶらっぽ過ぎたことだけど。
そしてゴーヤもう一本あったような。